Connaissez-vous les œufs marinés à l’asiatique ? On en trouve par exemple dans les ramens, plat de nouilles japonaises servies dans un bouillon. Ces œufs sont délicieux, avec une belle profondeur de goût et une saveur umami particulièrement agréable.
Cette sauce à la coriandre est prête en seulement 10 minutes et très facile à réaliser. Elle est fraîche, intensément parfumée, et apporte de la vivacité aux plats. Passe-partout, elle s’utilise de multiples manières, comme condiment ou en dip.
Cette recette de courgettes farcies est une base que vous pouvez adapter au gré de vos envies et des ingrédients de votre frigo. Ce plat complet comprend un légume, un féculent et une protéine. La farce est composée de la chair des courgettes évidées, de semoule et d’une viande.
Voici une recette très facile à préparer pour la fête des mères : une délicieuse panna cotta coco fraise, qui allie la douceur du lait de coco et la fraîcheur des fraises. C’est un dessert italien, préparé traditionnellement avec de la crème fraîche, dans lequel on incorpore de la gélatine pour obtenir une texture ferme…
Ce clafoutis carotte feta a été très apprécié par mes convives. Ils ont adoré la saveur douce et sucrée de la carotte qui se marie parfaitement avec la pâte à clafoutis, ainsi que l’acidité et le goût salé de la feta qui équilibre l’ensemble.