Porc au caramel et gingembre
Voici une délicieuse recette de porc au caramel et au gingembre, simple et rapide à préparer. Savoureuse et économique, l’échine de porc se prête à une grande variété de préparations.
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Pickles d’oignons rouges
Aujourd’hui, je vous propose de cuisiner des pickles d’oignons rouges, parfaits pour apporter de la couleur et du peps dans vos plats. La recette est simple : il suffit de préparer une marinade composée à parts égales d’eau et de vinaigre, dans laquelle on ajoute du sucre, du sel et des aromates.
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Panna cotta coco, citron vert, menthe
Cette panna cotta coco au citron vert et à la menthe est un dessert tout en fraîcheur. Elle est parfaite pour terminer votre repas de Pâques sur une note sucrée, tout en gardant un peu de place pour quelques œufs en chocolat.
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Cake au jambon et figues séchées
A l’approche des repas festifs de Pâques, je vous propose ce cake au jambon et figues séchées, parfait à l’apéritif. C’est un délicieux mélange salé-sucré dans lequel les petits grains apportent une texture légèrement croquante, très agréable en bouche.
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SIRHA Méditerranée 2026
Pendant 3 jours du 15 au 17 mars, Marseille a accueilli la première édition du SIRHA Méditerranée au Parc Chanot. Ce nouveau rendez-vous a réuni des exposants de toutes tailles, issus d’univers variés, ainsi que des figures emblématiques de la gastronomie marseillaise et des environs. Bien que le SIRHA Méditerranée n’ait pas l’ampleur du SIRHA…
