Escalope de veau sauce balsamique et muscade
Comme d’habitude quand je suis seule pour déjeuner, je n’ai aucune envie de passer du temps en cuisine. Je dégaine donc ma recette d’escalope de veau avec une sauce balsamique et noix de muscade.
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Cake pommes, noix de cajou, sirop d’érable
Cet après-midi, j’ai rendez-vous chez une copine. Pour ne pas venir les mains vides, j’ai préparé un cake avec des pommes, des noix de cajou et du sirop d’érable.
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Crevettes au sésame et sauce ponzu
Premier essai d’un nouveau produit acheté récemment chez Satsuki : la sauce ponzu, spécialité japonaise préparée avec de la sauce soja et du jus d’agrume. Il paraît que cette sauce est très bonne pour faire mariner des poissons ou fruits de mer. J’ai donc testé ces crevettes au sésame et sauce ponzu. Je les ai servies…
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Courgettes et épinards « al dente »
Quelques restes dans mon frigo : des pâtes cuites hier soir, 1 courgette, quelques feuilles d’épinards. Voilà de quoi faire une bonne petite poêlée de légumes « al dente ».
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Salade d’épinards aux tomates séchées
Pour changer de la salade verte toute simple (et néanmoins très bonne),voici une salade avec des épinards. Elle plaît toujours. Les épinards s’accommodent bien avec des tomates séchées à l’huile. Et surtout, j’utilise l’huile des tomates pour assaisonner et parfumer la sauce.
