Demain, c’est la Journée nationale du fromage. A cette occasion, je vous propose un gratin de crozets au beaufort, fromage savoyard au lait de vache qui bénéficie d’une AOP. Vous pouvez l’accompagner de jambon cru et d’une salade verte.
Les premières fraises arrivent, signe que le printemps est bien là ! Elles se marient parfaitement avec la fleur d’oranger et des pignons grillés, dans ma recette express de soupe toute simple à réaliser. Idéalement, je vous conseille de la préparer avec 3 ou 4 heures d’avance pour que les arômes se mélangent bien, voire même…
Avec l’arrivée des beaux jours surgit l’envie de végétal et de légèreté dans l’assiette. Ainsi est née l’idée des tagliatelles de courgettes et carottes, légèrement parfumées avec un bouillon au gingembre : un plat coloré et passe-partout qui accompagne un poisson, une viande ou des pâtes. Cette idée n’est pas la mienne : c’est celle de ma…
J’ai discuté il y a quelques jours avec une irlandaise. En quête d’une recette pour la Saint Patrick, je l’ai interrogée sur les spécialités de son pays. Elle m’a parlé du soda bread. Très bonne idée ! Quel aliment, mieux que le pain, symbolise la cuisine de tous les jours ? J’ai donc cherché cette…
Top départ pour la Foire de Lyon qui a ouvert ses portes aujourd’hui, jusqu’au 27 mars à Eurexpo. En cette première journée, je suis allée en repérage pour vous concocter un parcours spécifique à la thématique gastronomie. Suivez le guide !