Voici une recette de croque-monsieur à la mozzarella, un plat régressif facile à préparer. Traditionnellement, le croque-monsieur est garni de sauce béchamel. La mozzarella est une bonne alternative quand on n’a pas le temps ou l’envie de préparer une béchamel.
Attention, cette recette de cookies aux cacahuètes est totalement addictive ! Des cacahuètes concassées et une légère pointe de sel donnent à ces cookies un goût intense de cacahuètes.
Le mois d’avril s’annonce riche en saveurs, avec de nombreux évènements food à Lyon ! Festivals gastronomiques, marchés de producteurs et artisans, battles et concours gastronomiques… Il y en aura pour tous les goûts. Amateurs de flan, de bière artisanale, de produits du terroir, de fruits et légumes ou encore de chocolat de Pâques… Voici…
Je vous propose aujourd’hui une délicieuse recette de salade de betterave à la feta et à la menthe. Pour l’assaisonnement, j’ai choisi une touche d’originalité avec l’huile de pépins de raisin fumée au bois de hêtre, qui m’a été offerte par l’Huilerie Beaujolaise lors de ma visite du SIRHA en janvier dernier.
Je vous invite à voyager avec ce délicieux poulet aux épices et au yaourt. Cette recette nécessite un temps de repos d’une nuit ou d’une demi-journée, pour que la viande s’imprègne pleinement des saveurs de la marinade, composée de yaourt à la grecque, épices et menthe ciselée.