Coup de cœur pour Soupe en Scène, événement qui a commencé hier à Lyon. Il se tient Place de la République jusqu’au samedi 3 février. J’y suis allée hier. Cet événement réunit solidarité, convivialité et gastronomie. Autant de valeurs qui m’animent et que je partage avec vous au fil des jours à travers mon blog mesdelices.fr.

Fabrice Bonnot est fondateur et organisateur de Soupe en Scène. Il est le chef  du restaurant Cuisine et dépendances à Lyon, et membre du réseau Les Toques Blanches Lyonnaises. Homme de cœur, engagé à 100%, il a su rassembler autour de lui des bénévoles, des personnalités et des artistes. Des soupes sont vendues au profit de l’association « Le Foyer Notre Dame des Sans Abris », qui vient au secours des personnes isolées et des familles en très grande difficulté. Des concerts accompagnent les ventes de soupe pendant les 3 jours.

Soupe en Scène en quelques chiffres, c’est :

• 3.000 litres de soupe sur 3 jours
• 150 bénévoles présents sur l’événement
• 90 choristes et 20 artistes qui animent les spectacles
• 30.000€ ont été versés l’an dernier à Notre Dame des Sans Abris. L’objectif cette année est de dépasser ce montant.
• Cette année est la 6^e édition.
• Le Foyer Notre Dame des Sans Abris rassemble 1430 bénévoles et 280 salariés dont 120 personnes en insertion. Chaque année, environ 5.000 personnes différentes sont aidées dans les différentes structures de l’association.

Les soupes ont été mitonnées par Fabrice Bonnot. Elles sont variées, pour satisfaire tous les palais :

• Au reblochon, comme une tartiflette
• A la joue de bœuf et aux légumes
• A la patate douce, lait de coco et curry
• Thai aux légumes et crustacés
• Au chocolat, avec du citron et des épices

Retrouvez toutes les recettes de ces soupes ici. J’ai eu le temps de toutes les goûter et les apprécier. J’ai eu un petit faible pour la soupe à la patate douce et celle au chocolat.

Les bols de soupe sont vendus 3€, à consommer sur place ou à emporter. Vous pouvez également acheter des bouteilles de 1 litre de soupe, une bonne idée pour un repas du soir.

Tout au long de l’après-midi, j’ai rencontré des bénévoles, heureux d’être présents à l’événement et de contribuer à cette noble cause. Voici tout d’abord des lycéens de 1^ère, de l’école des maristes, toujours prêts à servir les délicieuses soupes.

Etaient présents également des étudiants de l’Institut Vatel de Lyon et Dominique Grégoire, speaker de l’OL, qui animait l’après-midi.

J’ai aussi rencontré un bénévole qui intervient sur la partie logistique. Il travaille chez Sage, société de solutions informatiques, qui détache ses salariés jusqu’à 5 jours par an pour faire du bénévolat pour des associations caritatives. Belle initiative !

J’ai eu la chance de passer un long moment au côté des chefs qui ont cuisiné les soupes et m’ont donné leurs astuces pour les préparer : merci à Didier Cayon-Glayere, Olivier Moene et Didier Dessert. Les voici avec Laurent Petitguillaume qui présente le concert, et Fabrice Bonnot.

Ah, les irrésistibles odeurs des soupes en train de mijoter…

Bien sûr, des membres de Notre Dame Des Sans Abris sont présents pour assurer le service.

La gastronomie lyonnaise est aussi représentée, avec Christian Janier, affineur de fromages. Il est Président des « Meilleurs Ouvriers de France » du Rhône.

Vers 17h30 a eu lieu la cérémonie d’inauguration. Fabrice Bonnot est intervenu pour présenter l’évènement, accompagné de Christian Janier et Gregory Cuilleron, cuisinier célèbre pour son engagement en faveur de l’insertion professionnelle des travailleurs handicapés.

Vient ensuite un concert avec des chanteurs des années 80 : Alain Lorcat, chanteur de Gold, Sloan, Thierry Pastor, Phil Barney ou encore Julie Piétri ont fait le show pour le plaisir des bénévoles et des lyonnais venus déguster les soupes.

Soupe en Scène est un événement festif, un beau moment de solidarité et de convivialité qui touche toutes les générations.

Envie de sortir ? De vous divertir avec des animations ? De vous régaler avec une bonne soupe ? De faire une bonne action ? N’hésitez pas à vous rendre à cet événement et soutenir ainsi Le Foyer Notre Dame des Sans Abris, et n’attendez pas, car c’est jusqu’à samedi seulement !

Vous pouvez également faire un don sur le site de Soupe en Scène.

Un grand merci à Fabrice Bonnot : ses soupes et ce superbe élan de solidarité nous réchauffent le coeur !

Le programme des animations est ici.