SIRHA 2023 – Jour 4 – 22 janvier
En ce quatrième jour au SIRHA, j’ai arpenté les allées du salon, sans autre programme que la conférence d’Alain Ducasse en fin d’après-midi. J’ai donc choisi de m’arrêter aux stands « à l’intuition ».
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SIRHA 2023 – Jour 3 – 21 janvier
Ma troisième journée de visite du SIRHA a été consacrée principalement aux secteurs de la boulangerie et de la pâtisserie. Mais avant, je voudrais vous parler d’une conférence sur le thème « Réinventer le restaurant : retour à la nature » animée par le journaliste David Ordono, fondateur du podcast Chefs. Pour aborder ce sujet,…
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SIRHA 2023 – Jour 2 – 20 janvier
C’est parti pour une deuxième journée de visite du SIRHA. Aujourd’hui, je vais vous présenter de belles entreprises de la région Auvergne-Rhône-Alpes, et vous emmener en voyage à la découverte de saveurs d’ailleurs en Guadeloupe, en Belgique puis au Japon.
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SIRHA 2023 – Jour 1 – 19 janvier
Aujourd’hui a démarré le SIRHA, Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation. Ce salon professionnel est incontournable dans le secteur du Food service. Il dure 5 jours du 19 au 23 janvier, et se tient à Eurexpo Lyon. Cette année, le salon fête ses 40 ans. 4700 exposants et marques sont présents,…
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Salon du Chocolat Lyon 2022
Le Salon du Chocolat 2022 de Lyon s’est tenu du 11 au 13 novembre au Centre de Congrès de la Cité Internationale. Les amoureux du chocolat ont pu en profiter pleinement et laisser libre cours à leur gourmandise, pour le plaisir des papilles, mais également des yeux.
