Ce rôti de porc à la sauce moutarde est un bon petit plat pour un repas du dimanche en famille ou entre amis. Après l’avoir fait dorer, je fais cuire le rôti à feu doux dans une cocotte en fonte. En fin de cuisson, j’utilise le jus pour en faire une délicieuse sauce avec de…
Cette mousse au chocolat et cacahuètes représente bien le type de cuisine que j’aime transmettre à travers mon blog. C’est un dessert qui fait partie de la cuisine de tous les jours, rapide à préparer et gourmand. Mais un ingrédient suffit pour lui apporter de l’originalité et lui donner encore plus de gourmandise.
Pour profiter de la pleine saison des aubergines, je vous conseille cette savoureuse recette d’aubergines au sésame. Il s’agit tout simplement de faire cuire des aubergines avec de l’huile de sésame et une lichette de sauce soja sucrée, qui permet d’atténuer l’âpreté des aubergines.
Voici une recette qui réconcilie la gourmandise et le manque de temps pour cuisiner en semaine : des tartines de figues et chèvre au jambon. J’ai choisi deux sortes de figues pour les réaliser : des vertes et des violettes, donnant ainsi à mes tartines de jolies couleurs. Un bon pain aux céréales et du fromage…
Pour sa deuxième édition, le SIRHA Green, initialement prévu du 14 au 16 juin à Eurexpo, a eu lieu finalement du 6 au 8 septembre à La Sucrière. Dédié au food service responsable, le SIRHA Green s’adresse aux professionnels de la restauration. Il regroupe des exposants et visiteurs autour d’offres variées de produits alimentaires, packaging,…