Aujourd’hui, je vous emmène à la rencontre de Christophe Girardet, fondateur des Boulangeries Victor et Compagnie. Pourquoi ai-je choisi de vous le présenter ? Car c’est un boulanger dans l’air du temps ! Il a su faire évoluer son entreprise au fil des années, en s’adaptant aux tendances de consommation et au contexte économique, tout en plaçant…
Au menu aujourd’hui, je vous présente une recette facile à réaliser : un rôti de dinde aux pommes. C’est un plat assez léger, avec une délicieuse sauce sucrée salée, un brin aigre douce.
Pour profiter pleinement de la saison des courges, voici une recette de quinoa et butternut. Dans ce plat, j’ajoute des graines de courge pour leur côté craquant, et de la feta pour sa saveur lactée et son acidité qui amènent de la fraîcheur.
Voici une recette antigaspi, pour utiliser des bananes trop mûres : des flans à la banane et vanille. Il suffit de 5 minutes pour les préparer. Après 30 minutes de cuisson, il ne reste plus qu’à les laisser reposer au frigo quelques heures. L’idéal est de les préparer la veille pour le lendemain. A la…
Je vous propose aujourd’hui un plat aux saveurs indiennes, coloré et savoureux : du porc au curry et courge butternut. Il n’y pas de difficulté pour réaliser cette recette. Il suffit de mettre les ingrédients au bon moment et de respecter le temps de cuisson. Ce porc au curry et butternut est un plat complet,…