Comment utiliser des restes après une soirée raclette ? Dans une quiche à la raclette et aux carottes. Saviez-vous que le fromage de raclette se marie bien avec les carottes ? La base de cette quiche à la raclette est un mélange de carottes coupées en rondelles et cuites au préalable, de petits morceaux de fromage de…
Un petit coup de mou avec toute cette pluie ? Allez, on se console avec ces délicieux amarettis aux amandes. Ces petits gâteaux italiens sont croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
Cette recette de pancakes au pain sec est d’actualité, en cette veille de Journée Mondiale du pain, Journée Mondiale de l’alimentation, et Journée Nationale de la lutte contre le gaspillage alimentaire. Pour cette journée, j’ai souhaité mettre à l’honneur ce pain que tout le monde aime. Il est l’un des aliments les plus consommés au…
La chapelure de pain sec…. Voici une recette bien simple, me direz-vous ? Oui, mais la chapelure offre de nombreuses possibilités dans la cuisine de tous les jours. L’idée m’est venue de vous parler de la chapelure le week-end dernier, lorsque j’ai rencontré Récup & Gamelles au Festival The Greener Good à Lyon.
J’ai mis au point cette recette de boulettes de quinoa et légumes pour utiliser un reste de quinoa. Ayant préparé trop de quinoa, j’ai bien compris que mes gourmands seraient moins enthousiastes si je leur en servais à plusieurs repas d’affilée.