Pendant que je préparais la confiture de mirabelle, ma fille est venue renifler la bonne odeur sucrée … Cela lui a donné l’envie de cuisiner. En farfouillant dans le frigo, elle a eu l’idée de faire des petites brochettes pour l’apéro avec des mirabelles et du cantal. Pourquoi pas ? Un joli mélange de nos…
Ephémère mirabelle… On la trouve juste pendant quelques semaines sur nos marchés. C’est le moment d’en faire une confiture. Mais en cette période de rentrée, les journées sont bien remplies. Je prépare donc ma confiture facilement et rapidement au Thermomix. A déguster sur une bonne tartine beurrée de pain de seigle.
Petite entrée sans prétention, vite faite. J’apprécie particulièrement les légumes grillés de Picard, qui se mangent tels quels chauds ou froids. C’est un mélange de courgettes, aubergines, poivrons rouges et jaunes, sans matière grasse ni sel. Cette semaine, je les ai préparés en salade. Une jolie entrée colorée et parfumée !
Hier soir, 9 personnes à la maison. En entrée, j’ai préparé une soupe de concombre. Très agréable en été et plutôt léger en cette fin du mois d’août où les bonnes résolutions pointent leur nez. La recette peut convenir à 9 personnes en version grosse verrine ou pour 4 pour une quantité plus importante en…
Vacances… Petit déjeuner tard, copieux barbecue en vue le soir. Juste envie d’une petite salade bien fraîche à midi. Voici une recette simplissime.