Je vous propose aujourd’hui une version originale de la salade de riz : une délicieuse salade de riz aux carottes et mimolette. La couleur orangée des carottes et de la mimolette met en appétit et amène du soleil à ce plat.
Pour vos apéros, je vous propose une recette de pois chiches grillés, une alternative saine et gourmande aux biscuits apéritifs souvent trop salés. Ces pois chiches grillés peuvent également agrémenter vos salades, vos poêlées de légumes ou encore vos soupes, en remplacement des croûtons.
Voici une délicieuse poêlée d’épinards et courgettes, idéale pour faire le plein de vitamines et de fibres. En touche finale, j’ajoute des dés de tomate, qui apportent de la fraîcheur et de l’acidité à ce plat de légumes.
Connaissez-vous les œufs marinés à l’asiatique ? On en trouve par exemple dans les ramens, plat de nouilles japonaises servies dans un bouillon. Ces œufs sont délicieux, avec une belle profondeur de goût et une saveur umami particulièrement agréable.
Cette recette de courgettes farcies est une base que vous pouvez adapter au gré de vos envies et des ingrédients de votre frigo. Ce plat complet comprend un légume, un féculent et une protéine. La farce est composée de la chair des courgettes évidées, de semoule et d’une viande.