Voici une recette facile à préparer, qui régalera les petits comme les grands : des boulettes de viande à la sauce tomate. Pour qu’elles soient bien gourmandes, j’ajoute à ce plat une saveur fumée avec deux ingrédients.
Cette recette des petits gâteaux aux amandes est issue des cahiers de cuisine de ma maman. A vrai dire, il s’agit à la base de la recette de croquants aux amandes de ma grand-mère, qui avait pour habitude de ne pas noter certains détails… Par exemple, elle ne mentionnait pas la température du four ainsi…
Pour préparer Noël avec gourmandises, je vous propose de préparer des biscuits de l’Avent, avec ces sablés au citron et pavot Ils sont bien croquants, et à la fois sucrés et acidulés. Une petite pointe de sel dans la pâte vient renforcer leur saveur et donner du peps.
Les fêtes de Noël arrivent à grand pas, ainsi que la séance annuelle de préparation de biscuits de l’Avent : cette année, je partage avec vous ma recette de biscuits à la cardamome. Cette épice est très aromatique. Ses saveurs évoquent le camphre et les agrumes. On la trouve soit en poudre, soit en gousse.
Ce pain de mie fait maison est délicieux, avec une croûte grillée et une mie bien moelleuse. Que ce soit en tartine au petit déjeuner ou au goûter, ou bien pour préparer des sandwichs ou des croque-monsieur, le pain de mie fait partie des incontournables en cuisine. Alors, autant s’en régaler en le faisant soi-même !