Durant l’été, je suis allée à Vienne en Autriche. J’ai déjeuné dans un restaurant japonais qui proposait, en guise de mise en bouche, un pickles de radis et orange, avec également des champignons noirs. Ce restaurant se nomme TAYA. Il propose des bentos dans un cadre très agréable. Je vous le recommande. Cette association de…
Idée pour l’apéro : des rillettes de sardines à la ciboulette. Simple et efficace ! Selon la marque de sardines que vous choisirez, le dosage en sel est plus ou moins marqué. Donc il vaut mieux ne pas saler les rillettes pendant la préparation et goûter à la fin, puis rectifier l’assaisonnement selon vos goûts.
A la recherche d’une recette iranienne pour la #coupedumondedesrecettes, j’ai découvert cette recette de yaourt à l’aubergine, trouvée sur le blog de cata, extraite du livre The art of persian cooking. Ce plat se nomme « Borani Bademjan ». Dans ce plat, j’ai aimé l’association aubergine + noix, qui fonctionne très bien.
La coupe du monde débute dans quelques jours, et réunira de nombreux supporters autour d’une télé … et d’un apéro ! Le pop corn au curry que je vous propose a toute sa place dans cet apéro. Avez-vous déjà fait votre pop corn vous-même ? C’est très facile, et de plus, c’est ludique ! Les enfants adoreront le…
L’idée de ce tartare de boeuf à l’huile de cacahuètes m’est venue en flânant dans les rayons du magasin Vatel Gourmet, au Grand Hôtel Dieu. Ce plat a fait l’unanimité autour de ma table. Je vous ai déjà parlé de cette boutique gourmande, à l’occasion de ma visite du Grand Hôtel Dieu le jour de…