La semaine de la rentrée se termine, avec son marathon de livres à couvrir, de formulaires à remplir, et de fournitures de dernière minute à acheter … Impossible, dans ce contexte, de passer du temps en cuisine. Néanmoins, je n’ai pas renoncé à ma gourmandise. Un soir où j’avais la tête sous l’eau, dépitée face…
Demain, il y aura bien besoin d’un gratin de pommes de terre à la vache qui rit pour consoler nos bambins qui reprennent la route de l’école. Que ce soit leur première ou leur dernière rentrée des classes, je vous conseille de leur mitonner ce plat pour les réconforter et tourner la page des vacances….
La saison des pommes de terre nouvelles se termine bientôt, il est donc encore temps de vous présenter une recette simple de pommes de terre nouvelles sautées. Différentes variétés de pommes de terre conviennent pour cette recette, par exemple les « delicatesse », les rattes, la pomme de terre de Noirmoutier… Il n’est pas nécessaire de les…
Quelle demi-finale contre la Belgique, bravo à nos adversaires pour leur beau parcours ! Voici une bonne occasion de découvrir le stoemp, spécialité belge. C’est un écrasé de pommes de terre agrémenté avec d’autres légumes au choix : carottes, poireaux, oignon… Certaines variantes incluent aussi des choux de Bruxelles. On peut parfumer le stoemp avec…
A la recherche d’une recette iranienne pour la #coupedumondedesrecettes, j’ai découvert cette recette de yaourt à l’aubergine, trouvée sur le blog de cata, extraite du livre The art of persian cooking. Ce plat se nomme « Borani Bademjan ». Dans ce plat, j’ai aimé l’association aubergine + noix, qui fonctionne très bien.