En ce quatrième et avant-dernier jour du SIRHA, la fatigue était visible sur les visages des exposants. Pour ma part, les visites en journée et les soirées consacrées à la rédaction des articles sont passionnantes, mais je ne vous cache pas que les réveils sont difficiles ! Néanmoins l’énergie revient vite dès que je passe la…
Troisième jour du Sirha, avec un programme bien chargé consacré à des tables rondes sur les métiers de salle, à quelques nouvelles dégustations et à la Coupe du Monde de Pâtisserie.
C’est parti pour un deuxième jour au SIRHA, à la découverte de nouvelles saveurs et rencontres. Au programme aujourd’hui, je vous présente quelques produits de la région Auvergne Rhône-Alpes, ainsi que la Vallée de la Gastronomie et les innovations de quelques startups, sans oublier de vous parler des concours.
La semaine dernière, je vous ai emmené au Lyon Street Food Festival. Aujourd’hui, je vous invite à visiter le SIRHA, Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation. Après plusieurs mois de retard sur la date initiale, le SIRHA prend tout son sens pour mettre en avant ce secteur, dans un contexte où…
Pour sa cinquième édition, le Lyon Street Food Festival a réuni pendant 4 jours une centaine de chefs dans une ambiance festive, avec un nouveau décor dans l’ancienne usine Fagor Brandt. Ce rendez-vous annuel est incontournable à Lyon pour les amateurs de gastronomie, de street food et de cuisine du monde. Cette année, il avait…