Aujourd’hui, je vous présente une recette toute simple de potimarron rôti aux herbes. C’est facile à préparer et délicieux : après avoir bien lavé et séché le potimarron, on le coupe en tranches qu’on fait cuire au four avec de l’huile d’olive et des herbes pendant une demi-heure.
Pour un bon repas en famille ou entre amis le dimanche, voici un plat de queue de boeuf à la bière. La cuisson est longue mais nécessite peu de surveillance. On obtient une viande confite dans un jus délicieux. C’est excellent accompagné de pommes de terre, riz ou pâtes.
Comment passer le cap de la Chandeleur quand on surveille son poids ? Avec des crêpes allégées, et quelques bonnes résolutions. Pas question de renoncer aux crêpes, mais exit la charcuterie et le fromage pour les crêpes salées, et la pâte à tartiner ou les confitures en dessert. Pour alléger la pâte à crêpes, voici quelques…
Pour faire le plein de vitamines, je vous propose une salade d’oranges à la fleur d’oranger et aux pignons. Il faut d’abord préparer un jus avec une orange, de l’eau de fleur d’oranger, un peu de sucre et des épices comme de la vanille ou de la cannelle. Cette recette se prépare avec un peu…
Le Nouvel An chinois commence demain. Pour le célébrer, voici un classique de la cuisine chinoise : les rouleaux de printemps aux crevettes. Il s’agit de galettes de riz garnies de vermicelles de riz, de crudités et de crevettes. La menthe apporte de la fraîcheur à ces rouleaux de printemps. Le montage est simple : il faut…