Ce dessert de fromage blanc au coulis exotique est né… d’une panne d’électricité !
Retour en arrière : durant les vacances, une panne d’électricité a touché le village où je séjournais pour quelques jours. La panne a duré 12 heures… assez longtemps pour faire fondre des sorbets à l’Oasis tropical en bâtonnets que je venais d’acheter, qui bien sûr n’ont pas tenu dans le congélateur éteint.
Les sorbets étaient devenus complètement liquides dans leur emballage individuel, formant un jus épais.
Pour éviter de les jeter, j’ai eu l’idée de les utiliser comme un coulis de fruit, avec du fromage blanc. C’est délicieux et très rafraichissant.
2 ingrédients suffisent :
- du fromage blanc
- des bâtonnets de sorbet Oasis tropical
Conserver les sorbets Oasis au frigo ou à température ambiante au lieu de les mettre au congélateur, pour les faire fondre.
Dans des coupelles, répartir du fromage blanc.
Répartir dessus le sorbet Oasis fondu.
Déguster.
Voici d’autres idées de desserts avec du fromage blanc :
- Mousse de fromage blanc sur compotée d’abricots
- Gâteau au fromage blanc au citron
- Fromage blanc aux cerises
- Fromage blanc aux fruits rouges et graines
- Mousse de fromage blanc, pommes caramélisées