Le NewTree Café s’est installé en plein coeur de Lyon, à quelques mètres de la Place Bellecour, fin 2017.
On y vient pour déjeuner ou déguster des pâtisseries et boissons. Tout est fait maison et cuisiné sur place tous les jours avec des produits frais, bio et locaux.
J’y suis allée en fin de journée pour une pause goûter. Je n’ai donc pas goûté les formules à la carte, qui m’ont semblé attrayantes : salades, soupes, tartes, sandwichs, burgers, desserts …
Au comptoir, laissez-vous tenter par l’une des nombreuses pâtisseries ou douceurs chocolatées : madeleines, muffins, cakes, cookies, briochettes, mendiants ou barres de granola.
J’ai choisi un banana bread très moelleux, accompagné d’un thé blanc « Le fruit du soleil », à la vanille et lavande, excellent.
On peut aussi acheter des tablettes de chocolats originales, car NewTree est une marque belge de chocolats bio : citron vert + muesli, lavande, abricot + pistache, vanille + noix de macadamia, violette + passion, orange amère … Ou encore des barres chocolatées et des pépites de chocolat pour cuisiner.
Côté boissons, je recommande les thés ou chocolats chauds fait maison : j’ai goûté l’un d’eux, composé de lait d’amande, chocolat noir à 73% et écorces d’orange. Le lait d’amande apporte au chocolat une consistance crémeuse.
En entrant, je suis tombée sous le charme de la décoration naturelle. Il y a du bois du parquet au plafond. Le NewTree Café s’est installé à la place de la librairie Camugli, institution à Lyon. Ainsi, les belles étagères en bois sous forme de casiers ont été conservées. Des canopées en bambou ponctuent la décoration, ainsi que des gouttes en verre accrochées au plafond.
Des touches végétales complètent le cadre, avec quelques plantes disséminées sur les tables ou au plafond dans les gouttes de verre.
Je tiens à souligner également l’accueil, aimable et attentionné.
Le NewTree Café est un havre de paix pour une pause gourmande et tranquille dans un quartier animé.
NewTree Café, 6 rue de la Charité, 69002 Lyon
