A midi, j’ai improvisé une salade de fruits avec ce que j’ai glané hier au marché.

J’ai associé des fraises avec des pêches blanches, et les ai réveillées avec quelques feuilles de basilic ciselées : un dessert joliment coloré et léger.

Préparation : 10 mn

Repos : 1 à 2 heures

Pour 4 à 6 personnes :

• 500 g fraises
• 2 pêches blanches
• 1 CS sucre
• 6 à 8 grosses feuilles de basilic

Rincer les fraises, les égoutter et les équeuter. Les couper en morceaux.

Eplucher les pêches blanches. Les couper en morceaux.

Verser les fruits dans un saladier. Incorporer le sucre.

Ciseler finement le basilic. L’ajouter à la salade de fruits et mélanger.

Réserver pendant 1 à 2 heures pour que la salade s’imprègne du goût du basilic.