Aujourd’hui, c’est la Journée internationale de la cuisine italienne : elle a été créée par un groupe de chefs italiens travaillant hors de leur pays, pour attirer l’attention des consommateurs sur la « véritable » cuisine italienne traditionnelle et ses produits originaux. J’aime beaucoup cette cuisine qui est généreuse et conviviale.
Mesdelices.fr, cuisine de tous les jours et plus selon les envies… Pour varier notre alimentation au quotidien, rien de mieux qu’observer les habitudes alimentaires dans d’autres pays, une bonne source d’inspiration ! Aujourd’hui, je vous emmène à la découverte de la cuisine du pays du Soleil Levant que j’aime particulièrement : esthétique, variée, surprenante… la…
Après les fêtes, on aspire à revenir à une cuisine plus légère tout en ayant envie de prolonger les moments gourmands… Voici une recette qui combine les deux. Au marché, j’ai trouvé du chou kale : j’en ai souvent entendu parler mais ne l’ai jamais cuisiné. Je me suis laissée séduire par le joli feuillage vert…
Connaissez-vous les involtini, d’origine italienne ? Ce sont des petits rouleaux de jambon au fromage frais marinées dans l’huile. Délicieux à l’apéritif. Pour l’apéritif du réveillon, je vais servir ces involtini avec une petite variante : dans le fromage de chèvre, j’ajoute du gomasio, mélange de sésame et de sel que j’adore. Je mets également un peu…
La voici, la reine de la fête : la bûche de Noël. J’ai fait ma première bûche il y a 2 ans. Jusqu’alors, je pensais que c’était un dessert compliqué à préparer. Mais là, je suis tombée sur une recette vraiment tentante et je me suis lancée. Mes convives ont adoré et me la réclament maintenant chaque…