Voici une recette ultra-simple puisqu’il n’y a que 2 ingrédients : du magret de canard et des abricots. Je les dispose sur des brochettes puis les fais cuire soit au barbecue soit à la plancha. Je conseille de choisir des abricots Bergeron car ils sont bien charnus et ont une bonne tenue à la cuisson….
Cette recette de sangria a été dénichée par ma fille dans un vieux cahier de vacances. Elle est très facile et peut être préparée par un enfant : il suffit de mélanger du jus de raisin, des fruits coupés et de la menthe. Je vous conseille de faire mariner votre sangria 4 heures minimum, ou…
Ca y est, l’école est finie pour tous les enfants ! Pour fêter les vacances, voici une recette de nuggets au surimi : une bonne occasion de faire un atelier cuisine avec vos bambins. La sauce est délicieuse : c’est celle qui accompagne les croustillants de poulet de Gregory Cuilleron. Je ne m’en lasse pas !
La salade verte a sa place sur ma table quotidiennement. J’aime varier les sauces avec des condiments différents : vinaigre classique, balsamique, à la mangue, à l’estragon… Huile d’olive, de noix, de noisette… Moutarde standard, à l’ancienne, aux herbes… Voici une version de la laitue que j’apprécie tout particulièrement : je l’associe à la roquette,…
Source d’inspiration infinie : le dip. Après le dip au thon, je vous propose le dip de carotte parfumé au curcuma et au sésame. Je le présente dans des verrines avec des gressins au sésame, à l’apéritif ou en entrée. Mais il peut aussi accompagner des bâtonnets de légumes. Et pourquoi pas le servir sous…