Gelée de tomates, olives et fromage frais
Pour un apéro d’été, voici une verrine bien fraîche à préparer en quelques minutes.
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Crevettes au sésame et sauce ponzu
Premier essai d’un nouveau produit acheté récemment chez Satsuki : la sauce ponzu, spécialité japonaise préparée avec de la sauce soja et du jus d’agrume. Il paraît que cette sauce est très bonne pour faire mariner des poissons ou fruits de mer. J’ai donc testé ces crevettes au sésame et sauce ponzu. Je les ai servies…
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Courgettes et épinards « al dente »
Quelques restes dans mon frigo : des pâtes cuites hier soir, 1 courgette, quelques feuilles d’épinards. Voilà de quoi faire une bonne petite poêlée de légumes « al dente ».
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Flan magique à la mangue, vanille et yuzu
Ce soir, un tour de magie… En dessert, ce sera un flan sans oeuf à la mangue, parfumé à la vanille et au yuzu. A préparer en avance pour qu’il ait le temps de prendre au frigo.
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Ceviche de poisson
Une copine est venue dîner chez moi l’autre jour. Je lui ai parlé de mon blog en cours de construction. Nous avons alors passé notre soirée à papoter cuisine et à échanger des idées et recettes. Elle est allée au Costa Rica il y a quelques années et m’a dit que depuis, elle adorait le…
