Aujourd’hui, je vous propose une recette de salade au bleu de Sassenage, poires et noix. Après avoir préparé les gnocchis de Trattino, il me restait du bleu de Sassenage. C’est un fromage de vache, produit dans le massif du Vercors. Sa pâte est molle et ses saveurs sont douces. Pour utiliser ce reste, j’ai eu…
Le gratin dauphinois fait partie des plats incontournables de la cuisine française. A la veille des journées du patrimoine, c’est donc le bon moment pour vous en proposer la recette. Ce que j’aime dans le gratin dauphinois, ce sont les pommes de terre fondantes à l’intérieur et croustillantes en surface.
Le far breton aux pruneaux est une spécialité bretonne incontournable. J’aime sa texture entre gâteau et flan. Si comme moi vous aimez cette consistance, je vous conseille de goûter à mon clafoutis pomme banane ou à celui aux abricots. Comme la plupart des desserts aux œufs, il est préférable de préparer le far breton aux…
Voici une recette simple et délicieuse : les râpées de pommes de terre. Le secret des râpées bien réussies : elles sont croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Cette recette est originaire de Saint-Etienne. Néanmoins, d’autres régions ont leur propre version. Le principe reste le même : des pommes de terre râpées cuites sous forme de galettes…
Hier, le Marché du goût a réuni sur la place Bellecour à Lyon près de 100 producteurs agréés La Région du Goût. Ils ont fait découvrir et déguster leurs produits et spécialités typiques de la région. Chaque année, je vais au marché du goût pour satisfaire ma gourmandise et ma curiosité. Bien sûr, je ne…