Flans à la banane et vanille

flans à la banane

Voici une recette antigaspi, pour utiliser des bananes trop mûres : des flans à la banane et vanille.

Il suffit de 5 minutes pour les préparer. Après 30 minutes de cuisson, il ne reste plus qu’à les laisser reposer au frigo quelques heures. L’idéal est de les préparer la veille pour le lendemain.

A la cuisson, les flans à la banane gonflent, puis retombent à la sortie du four, provoquant des craquelures en surface. On obtient au final un dessert délicieux, dont la texture est entre un flan et un gâteau.

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