L’huile de pistache a un goût très marqué. Elle s’associe bien avec des poissons ou des crustacés mais aussi avec les fruits. D’où l’idée d’essayer ce carpaccio de mangue aux crevettes et à l’huile de pistache : une entrée festive, colorée et originale ! Vous pouvez aussi présenter cette recette à l’apéritif en bouchée individuelle. Je […]