Nappage pour gâteau

nappage gâteau

Pour décorer un gâteau, je vous présente aujourd’hui un nappage facile à préparer et vraiment délicieux, dont j’ai trouvé la recette sur le site auxdelicesdupalais.

Je l’ai utilisé à plusieurs reprises, sur un gâteau au yaourt ou au chocolat, ou bien sur un biscuit de Savoie. J’ai même fait l’an dernier un gâteau à étages pour un anniversaire, recouvert totalement avec ce nappage.

Vous pouvez le modifier selon vos envies : le teinter avec du colorant alimentaire par exemple, ou bien le parfumer avec de l’extrait de citron, d’amande amère ou tout autre parfum.

Bref, ce nappage est parfait ! Il est crémeux et comprend le bon dosage de sucre à mon goût. C’est une bonne alternative à la pâte à sucre dont je suis moins fan.

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Patate douce rôtie aux épices

patate douce rotie

Pour atténuer le côté sucré de la patate douce, rien de mieux que les épices.

Voici ma version de la patate douce rôtie aux épices : j’ai utilisé du cumin et du curcuma. Vous pouvez varier en les remplaçant par du piment, du curry, de la muscade…

Pour les gourmands, ajoutez un peu de noix de coco râpée sur le dessus… Un régal !

Vous pouvez servir les patates douces accompagnées d’un peu de crème fraîche liquide.

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