Ce gâteau au pain sec est une recette parfaite pour utiliser du pain qui a perdu sa fraîcheur.
Le principe est simple : on fait tremper du pain sec dans du lait, et on le mélange avec des pommes cuites et des raisins secs. En cuisant, le gâteau va gonfler. Il retombera légèrement après cuisson.
Au final, on obtient un gâteau bien moelleux, avec un délicieux goût de pomme.