Ile flottante mangue passion

ile flottante mangue passion

Pour une touche sucrée légère en fin de repas, voici une recette fruitée et colorée : une île flottante cuite au four en 10 mn, déposée sur un mélange de mangue et fruit de la passion. Ce dessert combine diverses textures avec les fruits crémeux, les blancs en neige mousseux et le croquant des graines du fruit de la passion.

Si vous craignez le goût du blanc d’œuf, vous pouvez parfumer les blancs avec un peu de vanille en poudre avant de les monter en neige.

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Soupe miso

soupe miso

Mesdelices.fr, cuisine de tous les jours et plus selon les envies… Pour varier notre alimentation au quotidien, rien de mieux qu’observer les habitudes alimentaires dans d’autres pays, une bonne source d’inspiration !

Aujourd’hui, je vous emmène à la découverte de la cuisine du pays du Soleil Levant que j’aime particulièrement : esthétique, variée, surprenante… la cuisine japonaise fait partie de mes coups de coeur.

C’est pourquoi je vous propose aujourd’hui la recette de la soupe miso, un plat incontournable dans un repas japonais.

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Soufflé pomme noisette

soufflé pomme noisette

Le soufflé de pommes permet d’utiliser des restes de blanc d’oeuf. Il se prépare simplement en mélangeant de la compote de pommes à des blancs montés en neige, le tout agrémenté de noisettes concassées.

Si vous n’avez pas le temps de préparer la compote vous-mêmes, vous pouvez acheter des pots de compote.

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