Salade d’oranges à la fleur d’oranger et aux pignons

salade d'oranges

Pour faire le plein de vitamines, je vous propose une salade d’oranges à la fleur d’oranger et aux pignons.

Il faut d’abord préparer un jus avec une orange, de l’eau de fleur d’oranger, un peu de sucre et des épices comme de la vanille ou de la cannelle.

Cette recette se prépare avec un peu d’avance, pour que les oranges aient le temps de s’imprégner des saveurs du jus.

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Rouleaux de printemps aux crevettes – Chine

rouleaux de printemps aux crevettes

Le Nouvel An chinois commence demain. Pour le célébrer, voici un classique de la cuisine chinoise : les rouleaux de printemps aux crevettes.

Il s’agit de galettes de riz garnies de vermicelles de riz, de crudités et de crevettes. La menthe apporte de la fraîcheur à ces rouleaux de printemps.

Le montage est simple : il faut d’abord faire ramollir les galettes de riz dans de l’eau tiède, puis les garnir avec les différents ingrédients, et les rouler.

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