La recette de pesto de fanes de radis est très facile à préparer, et antigaspi.
Pour obtenir un pesto savoureux, il faut des fanes assez douces, et peu amères. D’une botte de radis à l’autre, c’est assez variable.
La recette de pesto de fanes de radis est très facile à préparer, et antigaspi.
Pour obtenir un pesto savoureux, il faut des fanes assez douces, et peu amères. D’une botte de radis à l’autre, c’est assez variable.
Pas le temps de cuisiner pour votre Valentin ou Valentine ? La solution, c’est cette salade mangue kiwi.
C’est très facile et rapide à préparer, et surtout, c’est très joli !
Aujourd’hui, c’est « Blue Monday », jour le plus déprimant de l’année paraît-il. Alors on se met en mode cocooning, avec ce délicieux chai latte réconfortant.
C’est un mélange de thé, d’épices et de lait. On prépare d’abord le thé aux épices, puis on incorpore du lait qu’on fait mousser au préalable.
Ce chutney aux mirabelles est légèrement aigre-doux et épicé.
C’est une recette passe-partout : on peut servir ce chutney à l’apéritif avec du foie gras accompagné de bon pain ou de blinis, ou bien en entrée servi à l’assiette. C’est très bon aussi avec une viande, ou en fin de repas avec du fromage.
Voici une recette de salade d’endives au bleu. C’est un délicieux mélange de saveurs amères, acidulées et lactées.
Pour le bleu, j’ai choisi de la fourme d’Ambert. C’est un fromage doux au lait de vache. Produit en Auvergne, il bénéficie d’une AOP, Appellation d’Origine Protégée.