Un petit cou de mou avec toute cette pluie ? Allez, on se console avec ces délicieux amarettis aux amandes.
Ces petits gâteaux italiens sont croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
Evasion
Yakitoris de bœuf au fromage – Japon
Connaissez-vous les yakitoris de boeuf au fromage ? Ce sont de petites brochettes japonaises, dont j’ai envie de vous parler à l’occasion de la Coupe du monde de rugby qui a commencé vendredi dernier, et qui se tient au Japon.
Les yakitoris de boeuf sont composés d’un morceau de fromage enrobé de viande. On les laisse mariner dans un mélange à base de sauce soja. A la cuisson, le fromage devient fondant.
Lyon Street Food Festival 4 – 12 au 15 septembre 2019
L’incontournable Lyon Street Food Festival est revenu aux Subsistances à Lyon, pour la 4ème année consécutive, du jeudi 12 au dimanche 15 septembre.
Pendant 4 jours, des chefs français ou internationaux ont relevé le défi d’adapter leur cuisine en street food gastronomique. Cette année, 80 chefs ont répondu à l’appel, aussi bien des chefs étoilés de renom que des cuisiniers émergents, pour régaler 25.000 visiteurs. Des foodtrucks qui symbolisent bien la streetfood sont aussi au rendez-vous.
Poulet au curry express
Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de poulet au curry express.
En cette période de rentrée, nous voilà déjà débordés par les formulaires à remplir, des livres à recouvrir, les fournitures de dernière minute à acheter… Courage !
La tentation est grande de sortir un plat déjà prêt du congélateur pour ne pas perdre du temps en cuisine. Ou bien … cuisiner ce poulet au curry qui se prépare en 25 mn chrono : 10 mn pour préparer et lancer la cuisson, puis 15 mn pour laisser cuire, pendant lesquelles vous pouvez vaquer à vos occupations…
Restaurant Tomo – gastronomie japonaise à Lyon
Je suis allée récemment au restaurant Tomo à Lyon, où j’ai passé une soirée délicieuse, à la découverte de la gastronomie japonaise et de nouvelles saveurs.