Gâteau au yaourt à la fleur d’oranger

gâteau au yaourt à la fleur d'oranger

Rien de plus simple qu’un gâteau au yaourt. Cette période de vacances scolaires est propice à un atelier de cuisine avec un enfant. Le gâteau au yaourt est idéal pour cette occasion.

Pour qu’il soit bien moelleux, je mets un sachet de levure entier et j’utilise un yaourt à la grecque à la place du yaourt nature. J’ajoute aussi de l’eau de fleur d’oranger pour le parfumer. C’est trop bon !

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Pizza jambon chèvre

pizza jambon chèvre

Les fêtes sont passées, retour à des recettes simples comme cette pizza jambon chèvre, dont la pâte est fine et croustillante.

Ces dernières semaines, j’ai passé pas mal de temps en cuisine. Le week-end dernier, j’ai été prise de flegmatite aiguë. Ma fille m’a alors proposé de préparer le repas et de faire une pizza. Accompagnée d’une salade verte et suivie d’un fruit, il n’en fallait pas plus pour me régaler.

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Sablés à la fleur d’oranger

sablés à la fleur d'oranger

Pour préparer les fêtes de de fin d’année avec gourmandise, voici des sablés à la fleur d’oranger. J’adore l’odeur de la fleur d’oranger dans la maison lorsque ces sablés sont en train de cuire, c’est irrésistible…

Ces sablés sont vite prêts. Il n’y a pas besoin d’emporte pièces pour les former. Les enfants seront ravis de préparer cette recette et de mettre les mains à la pâte.

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Quiche au pain, carottes et lardons

quiche au pain

La recette de quiche au pain que je vous présente aujourd’hui a tout son sens en cette veille de Journée Nationale de la lutte contre le gaspillage alimentaire et de Journée Mondiale du pain.

L’occasion est idéale pour mettre en avant le pain et vous donner une idée pour l’utiliser lorsqu’il a perdu sa fraîcheur.

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Le brigadeiro du Brésil

brigadeiro

Le brigadeiro est la version brésilienne de nos truffes au chocolat. Au Brésil, le brigadeiro est servi aux anniversaires des enfants.

C’est un mélange de beurre, lait concentré sucré et cacao, qu’on fait cuire pour obtenir une pâte. On forme ensuite de petites boules à la main, puis on les roule dans des vermicelles de chocolat. A la dégustation, les vermicelles de chocolat apportent du croquant.

Cette recette est une bonne occasion de faire un atelier cuisine avec les enfants, qui se régaleront de former les boules à la main… et de lécher la casserole à la fin.

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