Mousse de fromage blanc sur compotée d’abricots

mousse de fromage blanc sur compotée d'abricots

Yaourt ou fruit ? Pas besoin de choisir ! Avec cette mousse de fromage blanc sur compotée d’abricots, vous avez les deux.

Il faut d’abord faire cuire les abricots avec du miel pendant 25 mn pour obtenir une compotée et la laisser refroidir. Je vous conseille de goûter les abricots avant de les cuire. S’ils sont peu sucrés et acides, il vaut mieux augmenter la dose de miel.

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Poke bowl d’été

poke bowl d'été

En cette période où les températures sont élevées, ce poke bowl d’été frais et gourmand est le bienvenu.

Ce plat sain comprend tous les ingrédients nécessaires à un repas équilibré : légumes, protéines, féculent, légumineuse, fruit.

Pour bien réussir votre poke bowl, il faut soigner la découpe des ingrédients et la présentation, de sorte que le bowl soit joli, graphique, coloré.

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Poulet à la crème et à l’estragon

poulet à la crème à l'estragon

Ce poulet à la crème et à l’estragon correspond complètement à ma conception de la cuisine de tous les jours.

Pour moi, les recettes de la cuisine quotidienne doivent être rapides à faire et faciles à réaliser, mais sans sacrifier la gourmandise. Souvent, un petit rien peut changer un plat tout simple. Une épice, une herbe, un condiment sont autant d’ingrédients qui permettent de se régaler sans se compliquer la tâche.

Par exemple, ce poulet à la crème est agrémenté d’estragon, une herbe aromatique légèrement anisée qui a du caractère.

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