Tarte aux endives au Saint Nectaire

Tarte aux endives au Saint Nectaire

J’ai eu envie ce week-end de cuisiner des endives sous forme de tarte, pour leur apporter de la gourmandise, d’où cette recette de tarte aux endives au Saint Nectaire.

J’ai déjà testé l’association d’endives et de Saint Nectaire dans une soupe. Le mariage était parfait ! J’ai donc décidé de renouveler l’expérience, en ajoutant un peu de bacon pour apporter une note fumée à ma tarte aux endives.

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Tarte thon épinard

tarte thon épinard

Aujourd’hui, je vous propose une recette toute simple de tarte thon épinard.

Vous pouvez la déguster tiède ou froide.

Il s’agit de faire cuire brièvement les épinards, puis de les mélanger avec du thon et des fines herbes, notamment de la menthe qui apporte de la fraîcheur. On ajoute ensuite un mélange d’œuf et de lait. Lire la suite