Aujourd’hui, je vous propose un atelier pâtisserie avec de délicieuses madeleines.
Légèrement croustillantes à l’extérieur et bien moelleuses à l’intérieur, elles sont totalement régressives.
On peut les aromatiser en ajoutant du zeste de citron ou d’orange, de la vanille ou toute autre épice, un peu de cacao en poudre non sucré… ou les laisser nature tout simplement, avec un bon goût de beurre.