Ephémère mirabelle… On la trouve juste pendant quelques semaines sur nos marchés. C’est le moment d’en faire une confiture. Mais en cette période de rentrée, les journées sont bien remplies. Je prépare donc ma confiture facilement et rapidement au thermomix.
A déguster sur une bonne tartine beurrée de pain de seigle. Lire la suite
Voici la recette de ma confiture préférée : la gelée de groseilles. Cette recette se transmet chez nous de génération en génération.
Les proportions sont simples à retenir : il faut le même poids de sucre que de groseilles.
Cette année, la météo pluvieuse a pour conséquence une pénurie de cerises. On en trouve peu sur le marché et elles sont vendues à prix d’or !
Pas question cependant de renoncer au traditionnel clafoutis. Exit les cerises, bienvenue aux abricots !
La clé d’un bon clafoutis est une pâte à la limite du flan. Dans cette recette, le petit plus qui lui donne un parfum particulier, c’est l’extrait d’amande amère.
Cet après-midi, j’ai rendez-vous chez une copine. Pour ne pas venir les mains vides, j’ai préparé un cake avec des pommes, des noix de cajou et du sirop d’érable.
Voici une recette simplissime de cake à la portée de tous, prête en quelques minutes. Je l’ai trouvée sur le site Espace recettes spécifique au thermomix. Mais un simple robot suffit.
Je fais souvent cette recette : pour l’école en cas de kermesse, pour un anniversaire, au petit déjeuner… Idéal quand on n’a pas le temps de cuisiner. Un grand classique incontournable !
