Biscuits aux flocons d’avoine et noisettes

biscuits aux flocons d'avoine et noisettes

Pour votre petit déjeuner, au goûter ou en dessert, vous trouverez forcément un bon prétexte pour vous régaler avec ces biscuits aux flocons d’avoine et noisettes.

J’ai toujours des flocons d’avoine chez moi, que j’apprécie au petit déjeuner en muesli. Ces céréales sont intéressantes aussi en cuisine, dans un gâteau ou en crumble par exemple. Cette fois, je les ai utilisés dans de petits gâteaux.

Mes biscuits aux flocons d’avoine sont croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur. Dans la pâte, j’ajoute quelques noisettes concassées, qui apportent encore plus de gourmandise. On peut remplacer les noisettes par des amandes, ou encore des raisins ou abricots secs.

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Pain marocain – Maroc

pain marocain

Je continue la #coupedumondedesrecettes avec le pain marocain.

Ce pain n’est pas compliqué à préparer. Il faut juste penser à sortir la plaque du four avant de le mettre à préchauffer, et prévoir une heure de temps de repos pour la levée de la pâte.

Vous pouvez utiliser de la levure de boulanger sous forme de sachet, qu’on trouve facilement en grande surface, ou de la levure fraîche achetée chez un boulanger.

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Muesli aux fruits

muesli aux fruits

Dimanche … Jour de relâche où on aime prendre son temps devant un bon petit déjeuner … Le moment idéal pour se régaler d’un muesli aux fruits.

Les flocons d’avoine sont la base du muesli. Chacun peut décliner la recette avec ses ingrédients préférés : fruits secs ou frais, avec des pépites de chocolat, arrosé de lait de vache ou végétal ou bien avec un fromage blanc. En hiver, on utilisera pommes, poires, banane, kiwis … A la belle saison, cap sur les fruits rouges ou noirs : fraises, framboises, myrtilles, cassis, mûres… Pensez aussi au cranberries et baies de goji.

Pour une version exotique, quelques dés de mangue, des rondelles de kiwi et de banane, ou encore de la noix de coco râpée ou en lamelles feront l’affaire.

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Fromage blanc aux fruits rouges et graines

fromage blanc fruits rouges et graines

En ce moment, je suis fan d’un dessert que j’achète souvent dans un snack pour ma pause déjeuner : il s’agit d’un fromage blanc sur un lit de coulis de framboises, avec des graines. J’ai essayé chez moi d’en faire ma version, en ajoutant des fraises, des baies de goji et des cranberries. Trop bon !

A consommer sans modération, que ce soit au petit déjeuner, en fin de repas ou pour une petite faim.

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