Salade de haricots verts au sésame

salade de haricots verts au sésame

L’idée de vous présenter cette salade de haricots verts au sésame vient d’une belle découverte au restaurant gastronomique japonais Tomo à Lyon. En entrée, j’ai goûté une délicieuse salade de haricots verts au sésame.

J’ai essayé de la reproduire chez moi quelques jours plus tard. J’ai fait cuire des haricots verts frais et les ai mélangés avec de l’huile de sésame et des graines de sésame.

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Salade de roquette, mozarella et nectarine

Pour un repas léger et frais, la salade de roquette, mozzarella et nectarine est délicieuse. En été, j’apprécie les salades dans lesquelles on peut facilement jouer sur les saveurs sucrées-salées, avec notamment des fruits et du fromage.

La mozzarella apporte une texture onctueuse et fraîche. Un fromage de chèvre ou de la feta conviendraient également.

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Frites au four

frites au four

A l’occasion de la Journée internationale de la frite belge le 1er août, je vous propose une recette de frites au four.

Elles sont faciles à faire. Elles ne sont pas trop grasses, mais sont néanmoins croustillantes et délicieuses.

On peut déguster ces frites au four tout simplement avec une salade verte, ou bien avec un burger, ou encore avec des moules. Certains les aiment avec du ketchup, d’autres avec de la mayonnaise, voire même avec du ketchup et de la mayonnaise mélangés.

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Crumble de pêches et abricots

crumble de pêches et abricots

C’est le moment de préparer ce crumble de pêches et abricots, pour profiter de la pleine saison de ces fruits délicieux.

Pour préparer votre pâte à crumble, 4 ingrédients suffisent : du beurre, de la farine, de la poudre d’amande et du sucre. En les mélangeant, on obtient une pâte de texture sableuse, qu’on répartit sur un mélange de fruits.

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