Saviez-vous qu’on peut manger les asperges crues ? Les voici préparées dans une salade colorée, associées à des tomates cerises, de la feta et de la coppa.
J’adore dans cette salade la fraîcheur et le croquant des asperges crues.
Entrée
Houmous de lentilles corail et citron confit
Les beaux jours arrivent avec le changement d’heure, ainsi que l’envie d’apéros à rallonge. Que diriez-vous de vous régaler avec ce délicieux houmous de lentilles corail et citron confit ? C’est excellent accompagné d’un bon morceau de pain pour le tartiner.
Il est à la fois léger, car il ne contient aucune matière grasse, et parfumé grâce au citron confit qui invite au voyage.
Tartare de magret de canard au vinaigre balsamique
La recette de tartare de magret de canard que je vous présente aujourd’hui est très facile à préparer.
Pour réussir ce tartare, il faut juste avoir de bons ingrédients, et un couteau bien aiguisé.
Salade de chou japonaise
Vous avez acheté un chou blanc et avez un reste que vous ne savez pas comment utiliser ? Voici une recette simple de salade de chou japonaise, que j’apprécie pour son goût vinaigré un brin sucré.
Pour la réaliser, j’ai consulté plusieurs recettes sur internet, puis je l’ai adaptée en fonction des ingrédients que j’avais dans mon placard, et selon mes goûts.
Il existe 2 versions de salade de chou japonaise : l’une avec une sauce plutôt vinaigrée, l’autre avec une sauce à base de mayonnaise. J’ai choisi la première.
Crevettes au curry, citron vert et coco
Aujourd’hui, je vous propose de vous régaler avec des crevettes au curry, citron vert et coco.
Cette recette invite au voyage, avec quelques ingrédients qui éveillent les papilles : un peu de curry, quelques pincées de noix de coco râpée et une lichette de jus de citron vert … Un beau mélange de saveurs !
