Tarte aux fraises de Maman

tarte aux fraises

Dans quelques jours aura lieu la fête des mères. A cette occasion, je tiens à vous présenter la recette de la délicieuse tarte aux fraises de ma maman.

Voici une recette qui fait partie de mon patrimoine culinaire. Cette tarte aux fraises est toujours sur nos tables lors des fêtes de familles : baptêmes, communions, fête des mères et anniversaires.

Le secret de cette tarte aux fraises, c’est une préparation moelleuse à base de poudre d’amandes sous les fraises, qui apporte beaucoup de gourmandise à ce dessert.

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Gâteau au pain sec, pommes et raisins secs

gâteau au pain sec

Ce gâteau au pain sec est une recette parfaite pour utiliser du pain qui a perdu sa fraîcheur.

Le principe est simple : on fait tremper du pain sec dans du lait, et on le mélange avec des pommes cuites et des raisins secs. En cuisant, le gâteau va gonfler. Il retombera légèrement après cuisson.

Au final, on obtient un gâteau bien moelleux, avec un délicieux goût de pomme.

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Cheesecake vanille fraise

cheesecake vanille fraise

Pour votre repas de Pâques, je vous propose un délicieux cheesecake vanille fraise.

Depuis quelques années, je prépare un cheesecake au citron dont mes gourmands raffolent. J’ai eu envie de tester une nouvelle recette, dont la base est composée de mascarpone, ricotta et œufs.

Le mascarpone apporte à ce cheesecake vanille fraise une texture crémeuse. Les fraises amènent un peu de fraîcheur et d’acidité.

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