Soupe de courge sucrée à l’orange

soupe de courge sucrée

Halloween approche et les citrouilles, courges et autres cucurbitacées orange pointent leur nez un peu partout. Que diriez-vous de goûter une soupe de courge sucrée à l’orange ?

La courge est parfaite en soupe, car elle a une consistance onctueuse. Dans cette recette de soupe de courge sucrée, j’ajoute du jus d’orange ainsi que des zestes pour apporter un peu d’acidité et de fraîcheur. De la vanille et du sirop d’érable donnent à cette soupe une saveur supplémentaire.

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Chips de pommes et compote de pommes

chips de pommes

Avez-vous déjà essayé de faire des chips de pommes avec des épluchures ? C’est facile à préparer, délicieux, et cela permet d’éviter le gaspillage et de réduire ses déchets. Alors, pourquoi s’en priver ?

Lorsque vous préparez une compote de pommes, conservez les épluchures. Il suffit de les couper en lamelles et d’ajouter une cuillère à soupe de sucre, puis de les passer au four pendant 30 mn.

Le sucre donne un petit goût caramélisé aux chips de pommes. C’est excellent.

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Gâteau au chocolat sans farine

gateau au chocolat sans farine

J-3 avant la Journée mondiale du chocolat. Rien de mieux qu’un bon gâteau pour fêter ça ! Voici un gâteau au chocolat sans farine, adapté aux personnes qui sont intolérantes au gluten, et parfait pour tous les amoureux du chocolat.

J’ai trouvé cette recette dans le livre Mes desserts préférés de la célèbre blogueuse Marie Lopez, dite Enjoy Phoenix, dont ma fille est fan. Je vous recommande ce livre où vous trouverez à la fois des recettes de desserts classiques, comme la tarte au citron ou à la praline, mais aussi des desserts plus originaux. Marie a gagné à l’émission le Meilleur Pâtissier spécial célébrités sur M6 en 2018. Vous trouverez dans ce livre certaines recettes qu’elle a réalisées pendant l’émission.

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