L’été joue les prolongations. Je vous suggère de goûter à mon cake aux courgettes et tomates séchées, une recette ensoleillée, parfaite pour l’apéritif ou bien en plat, accompagné d’une salade.
Je vous conseille de le préparer cake avec 24 heures d’avance : cela permet au cake de s’imprégner des saveurs de la tomate séchée.
Dans ce cake aux courgettes, j’apprécie particulièrement la pâte qui est à mi-chemin entre un cake et un clafoutis.
Durant l’été, je suis allée à Vienne en Autriche. J’ai déjeuné dans un restaurant japonais qui proposait, en guise de mise en bouche, un pickles de radis et orange, avec également des champignons noirs.
Ce restaurant se nomme TAYA. Il propose des bentos dans un cadre très agréable. Je vous le recommande.
Cette association de produit semble improbable, et pourtant, c’est délicieux. J’ai essayé de reproduire ce plat chez moi. Bien que je n’ai pas retrouvé exactement la même saveur, je suis satisfaite du résultat.
Idée pour l’apéro : des rillettes de sardines à la ciboulette. Simple et efficace !
Selon la marque de sardines que vous choisirez, le dosage en sel est plus ou moins marqué. Donc il vaut mieux ne pas saler les rillettes pendant la préparation et goûter à la fin, puis rectifier l’assaisonnement selon vos goûts.
A la recherche d’une recette iranienne pour la #coupedumondedesrecettes, j’ai découvert cette recette de yaourt à l’aubergine, trouvée sur le blog de cata, extraite du livre The art of persian cooking. Ce plat se nomme « Borani Bademjan ».
Dans ce plat, j’ai aimé l’association aubergine + noix, qui fonctionne très bien.
La coupe du monde débute dans quelques jours, et réunira de nombreux supporters autour d’une télé … et d’un apéro ! Le pop corn au curry que je vous propose a toute sa place dans cet apéro.
Avez-vous déjà fait votre pop corn vous-même ? C’est très facile, et de plus, c’est ludique ! Les enfants adoreront le préparer avec vous. Car l’astuce pour bien réussir son pop corn, c’est de tendre l’oreille…
Vous trouverez facilement du maïs à pop corn en grande surface, notamment au rayon des fruits secs qui est souvent près des fruits et légumes.
