Purée de céleri-rave aux graines de sésame

J’ai achété au marché des céleri-rave. Je n’en ai jamais cuisiné. Chez moi, je suis la seule à aimer ce légume. Mon défi ce soir : remporter l’unanimité. Je vais devoir ruser en ajoutant au céleri le petit je-ne-sais-quoi qui va égayer cette purée un peu tristounette. Double défi : je ne veux pas la charger en matière grasse.

Pour rythmer la couleur du céleri un peu trop claire et monotone, je choisis le gomasio et des graines de sésame noires grillées. Le goût du céleri rave est adouci par une lichette de sirop d’agave. J’ajoute de la sauce soja qui relève un peu l’ensemble.

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