Torü

Thé Torü

Situé au pied des pentes de La croix rousse à Lyon, Torü est un mélange de salon de thé, pâtisserie et restaurant.

J’ai testé Torü (prononcez Torou) pour une pause sucrée l’après-midi. Torü signifie 3 en maori, langue parlée en Nouvelle Zélande. 3 comme le nombre d’associés qui ont créé Torü : Maylis, Simon et Justine.

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Le poivron bleu

financier noisette romarin

Aujourd’hui, je souhaite partager avec vous mon coup de coeur pour Le Poivron bleu. Situé dans le quartier des Brotteaux à Lyon, ce restaurant annonce une cuisine à base de produits frais de qualité, en provenance de producteurs locaux. La carte change chaque jour au gré des saisons et de l’inspiration de son chef.

Julien Panzani, ancien musicien, a nommé son restaurant comme l’un de ses albums. L’ambiance musicale du restaurant, discrète, est d’ailleurs la sienne. La salle est petite, le cadre est simple mais néanmoins chaleureux. Le service est efficace, prévenant. Bref, tous les ingrédients sont réunis pour un déjeuner agréable.

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NoZe

NoZe

Bienvenue chez NoZe, restaurant en plein centre de Lyon, sur la presqu’île.

Noze a ouvert en juin 2015.  Un mélange de bois et de carrelage, de jolis luminaires et de grandes fenêtres font de NoZe un lieu clair, chaleureux et apaisant. Joanny, créateur du restaurant, a étudié chaque détail pour en faire un lieu accueillant. Diplômé en architecture, il s’est finalement orienté vers la restauration. Cerise sur le gâteau : la vue sur l’opéra.

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L’inattendu

tataki de boeuf

Je vous invite aujourd’hui à découvrir un restaurant que j’apprécie vraiment : l’inaTTendu à Lyon. Aux commandes : Marc Boissieux, vainqueur de Masterchef 2013.

Bel exemple d’une reconversion réussie : Marc était infirmier et a bifurqué vers la cuisine en reprenant un restaurant nommé l’inaTTendu avec son épouse. Situé dans le quartier des Brotteaux, dans le 6e arrondissement de Lyon, l’inaTTendu vient juste de fêter son premier anniversaire.

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La Pergola

Nous voici à Marseille pour goûter la cuisine de Coline Faulquier, finaliste 2016 de l’émission Top Chef. Coline et son mari Julien ont ouvert le restaurant La Pergola en mars 2016.

On ne s’y rend pas par hasard. Le restaurant est situé dans une cour à l’abri des regards, dans une ancienne fabrique à billard de style industriel. La grande salle, haute de plafond, est un mélange de modernité et de convivialité.

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