Pour ce dernier jour du SIRHA 2019, j’ai choisi de vous parler d’innovation, de boulangerie, de concours et de démonstrations de cuisine sur le plateau SIRHA TV.
Bonnes adresses
SIRHA Lyon 2019 – 29 janvier 2019
En ce quatrième jour du SIRHA Lyon 2019, je vous montre aujourd’hui la diversité des exposants du salon.
Toutes tailles d’entreprise sont représentées, de l’artisan au grand groupe agroalimentaire. De nombreux chefs animent leur stand. Le SIRHA Lyon 2019 est aussi un endroit privilégié pour admirer de belles pièces culinaires. On croise également des acteurs qui soutiennent la gastronomie.
SIRHA Lyon – 28 janvier 2019
Le SIRHA Lyon est un lieu de rencontres. Pour ce troisième jour de visite, je voudrais vous présenter certaines personnes qui me tiennent à cœur et que j’apprécie particulièrement.
SIRHA Lyon – 27 janvier 2019
Pour ce 2e jour du SIRHA Lyon, je souhaite vous parler plus particulièrement des métiers de la gastronomie.
Au-delà de ma gourmandise, pourquoi ai-je une passion pour ce secteur ? Parce que j’adhère à ses valeurs : partage, convivialité, exigence, excellence, créativité et transmission. Voilà pourquoi j’ai à cœur de mettre en valeur les métiers de la gastronomie à travers mon métier et mon blog.
C’est aussi l’objectif des établissements de formation, de certaines associations actives auprès des métiers de bouche, des concours qui donnent de la visibilité à la profession, et des acteurs qui s’engagent en faveur d’une alimentation responsable et de qualité.
SIRHA Lyon – 26 janvier 2019
C’est parti ! Le SIRHA Lyon a ouvert ses portes ce matin. Il s’agit du Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation.
Prenez une très grande marmite, nommée Eurexpo. Versez-y les ingrédients suivants : environ 3.000 exposants et 210.000 visiteurs, des chefs, des marques alimentaires, des représentants des métiers de bouche, des concours et des scènes d’animations … Amenez à ébullition puis baissez le feu et laissez mijoter pendant 5 jours.
Voici la recette du SIRHA Lyon, le plus grand salon de la gastronomie du monde, événement que je ne manquerais pour rien au monde !