Aujourd’hui, 31 août, est une date particulière pour moi, puisque je célèbre les 5 ans de mon blog mesdelices.fr !
5 années pendant lesquelles j’ai adoré partager mes recettes avec vous, ainsi que mes découvertes de nouveaux produits et mes rencontres avec les professionnels de la gastronomie.
Pourquoi ai-je décidé de créer mon blog de cuisine ? Que m’a-t-il apporté ? Je vous invite aujourd’hui à découvrir les coulisses de mesdelices.fr…
En ce 8 mars, journée internationale des droits de la femme, j’ai choisi de mettre en avant 7 femmes inspirantes, qui ont créé leur entreprise dans la gastronomie en région lyonnaise.
Certaines ont une longue expérience de l’entrepreneuriat, d’autres ont débuté récemment. Je les admire toutes pour leur savoir-faire et leur investissement personnel.
J’ai demandé à chacune de m’indiquer un mot qui les caractérise, dans leur vie d’entrepreneure. Elles se sont prêtées au jeu. Voici leur recette pour créer et faire progresser leur entreprise : être passionnée, faire preuve de curiosité et de créativité, être polyvalente et persévérante, et s’investir dans son projet avec engagement et authenticité.
Au-delà de ces qualités spécifiques, elles ont fondé leur entreprise sur le respect de leurs valeurs. Elles ont toutes en commun de suivre leur instinct, prendre des risques, savoir se remettre en cause et s’adapter aux situations.
Je vous invite à faire plus ample connaissance avec elles.
Pour sa deuxième édition, le SIRHA Green, initialement prévu du 14 au 16 juin à Eurexpo, a eu lieu finalement du 6 au 8 septembre à La Sucrière.
Dédié au food service responsable, le SIRHA Green s’adresse aux professionnels de la restauration. Il regroupe des exposants et visiteurs autour d’offres variées de produits alimentaires, packaging, prestations de services, équipements professionnels ou solutions logistiques.
Au menu du SIRHA Green, diverses conférences ont abordé des sujets de fond et d’actualité. Du packaging à l’antigaspillage, comment réduire son empreinte environnementale ? Qui sont les nouveaux consommateurs et quelles sont leurs attentes ? Quelles solutions pour développer la production et la consommation locale ? Comment les restaurants et autres professionnels du food service peuvent-ils s’adapter à la crise actuelle ?
Voici un tour d’horizon de quelques-unes de mes découvertes lors de ce SIRHA Green aux saveurs particulières, en mode masqué bien sûr !
Mercredi 15 janvier a ouvert Food Traboule, nouveau food court à Lyon. Annoncée depuis plusieurs mois, cette ouverture était particulièrement attendue. Quelques signes prometteurs évoquent un haut lieu de la gastronomie lyonnaise.
Food Traboule est un food court. Dans ce type de lieu de restauration de plus en plus tendance, le client choisit des plats parmi différents styles de cuisine, commande au comptoir puis passe à table. C’est donc un lieu vivant, où les visiteurs sont en mouvement.
Food Traboule est situé au 22 rue du Bœuf, dans le Vieux Lyon. La rue du Bœuf est la plus étoilée de France avec 3 restaurants de renom : Jeremy Galvan, Au 14 février et La Cour des Loges.
Pour commencer cette nouvelle année et cette décennie, j’ai eu ce matin une jolie surprise avec un petit déjeuner au logo mesdelices.fr.
2019 a été pour mon blog une année riche en rencontres gourmandes. Vous êtes de plus en plus nombreux à me suivre. Merci à vous pour votre fidélité et vos messages qui me motivent plus que jamais à partager avec vous mes découvertes.
Je vous souhaite une très belle année 2020. Qu’elle soit heureuse, pétillante et gourmande !
