Visite du SIRHA Green 2018, salon de la restauration responsable

SIRHA Green entrée

Aujourd’hui, je fais une pause sur la #coupedumondedesrecettes pour vous raconter ma dernière escapade « au vert ». Pendant 3 jours, j’ai vécu au rythme du SIRHA Green, le salon professionnel de la restauration responsable, qui s’est tenu à Eurexpo Lyon du 17 au 19 juin.

Que désigne le « Green » ? Il s’agit de produire, transformer, distribuer ou consommer l’alimentation de manière responsable. Le menu du SIRHA Green était mitonné avec une multitude d’ingrédients : saisonnalité, local, bio, gaspillage, recyclage, agriculture, circuits courts, vegan, végétal, gastronomie, traçabilité, nutrition, santé…

Au programme du SIRHA Green : 200 exposants, des conférences, des démonstrations et témoignages de chefs, des concours, et un grand pique-nique…

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Découverte du Grand Hôtel Dieu Lyon

verriere grand hotel dieu

L’événement cette semaine à Lyon, c’est bien sûr l’ouverture tant attendue du Grand Hôtel Dieu, situé au cœur de la presqu’île. Ce monument a été le théâtre de travaux importants, pour reconvertir ce site historique en un lieu dédié à l’art de vivre et à la gastronomie.

Un budget de 250 millions d’euros et 4 ans de travaux ont été nécessaires pour faire aboutir ce projet. A ce jour, il s’agit de la plus grande réhabilitation de France d’un monument historique.

Le Grand Hôtel Dieu a ouvert ses portes aujourd’hui. Evidemment, je n’ai pas résisté à l’envie de le visiter pour partager avec vous la renaissance de ce site. Suivez le guide !

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La Commune, lieu de vies et de cuisines – Lyon

enseigne la commune Lyon

Depuis plusieurs mois, on entend parler à Lyon de La Commune : un lieu prometteur, aux multiples facettes, un « lieu de vies et de cuisines ». J’étais dans les starting blocks, impatiente de découvrir ce nouvel endroit que je suis allée visiter avec curiosité il y a deux jours.

Entrez avec moi à La Commune… et découvrez ce lieu pas tout à fait comme les autres…

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Soupe en Scène 2018, événement solidaire

soupe en scène

Coup de cœur pour Soupe en Scène, événement qui a commencé hier à Lyon. Il se tient Place de la République jusqu’au samedi 3 février. J’y suis allée hier. Cet événement réunit solidarité, convivialité et gastronomie. Autant de valeurs qui m’animent et que je partage avec vous au fil des jours à travers mon blog mesdelices.fr.

Fabrice Bonnot est fondateur et organisateur de Soupe en Scène. Il est le chef  du restaurant Cuisine et dépendances à Lyon, et membre du réseau Les Toques Blanches Lyonnaises. Homme de cœur, engagé à 100%, il a su rassembler autour de lui des bénévoles, des personnalités et des artistes. Des soupes sont vendues au profit de l’association « Le Foyer Notre Dame des Sans Abris », qui vient au secours des personnes isolées et des familles en très grande difficulté. Des concerts accompagnent les ventes de soupe pendant les 3 jours.

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Visite du salon Veggie World Lyon

veggie world Lyon

Le week-end dernier, j’ai visité Veggie World Lyon, le salon du mode de vie vegan, qui s’est tenu à La Sucrière à Lyon.

Le véganisme est un mode de vie dans lequel on ne consomme pas de produit d’origine animale. Pour ma part, je suis allée visiter ce salon par curiosité, à la recherche de nouveaux goûts.

Au programme de ce salon : alimentation, conférences, démonstrations culinaires et ateliers de cuisine, cosmétiques, associations, vêtements, accessoires.

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