Et voilà, le SIRHA a fermé ses portes hier, après 5 jours intenses et riches en rencontres. Puisque mes articles semblent vous plaire, au regard de vos nombreux messages et réactions sur les réseaux sociaux, en voici un dernier, sur le bilan de ce SIRHA 2019.
De l’avis de nombreux exposants et visiteurs, le SIRHA 2019 est un grand cru !
Pour ce dernier jour du SIRHA 2019, j’ai choisi de vous parler d’innovation, de boulangerie, de concours et de démonstrations de cuisine sur le plateau SIRHA TV.
En ce quatrième jour du SIRHA Lyon 2019, je vous montre aujourd’hui la diversité des exposants du salon.
Toutes tailles d’entreprise sont représentées, de l’artisan au grand groupe agroalimentaire. De nombreux chefs animent leur stand. Le SIRHA Lyon 2019 est aussi un endroit privilégié pour admirer de belles pièces culinaires. On croise également des acteurs qui soutiennent la gastronomie.
Le SIRHA Lyon est un lieu de rencontres. Pour ce troisième jour de visite, je voudrais vous présenter certaines personnes qui me tiennent à cœur et que j’apprécie particulièrement.
Pour ce 2e jour du SIRHA Lyon, je souhaite vous parler plus particulièrement des métiers de la gastronomie.
Au-delà de ma gourmandise, pourquoi ai-je une passion pour ce secteur ? Parce que j’adhère à ses valeurs : partage, convivialité, exigence, excellence, créativité et transmission. Voilà pourquoi j’ai à cœur de mettre en valeur les métiers de la gastronomie à travers mon métier et mon blog.
C’est aussi l’objectif des établissements de formation, de certaines associations actives auprès des métiers de bouche, des concours qui donnent de la visibilité à la profession, et des acteurs qui s’engagent en faveur d’une alimentation responsable et de qualité.
