mesdelices.fr
Tarte à l'aubergine, lardons et mozzarella - mesdelices.fr
La tarte à l'aubergine est un plat gourmand, qui change des habituelles quiches ou pizza. Je précuis les aubergines avec des lardons et un peu d’huile d’olive, puis j'ajoute quelques olives noires, du basilic et de la mozzarella. On obtient ainsi des aubergines onctueuses et fondantes…
Isabelle