Voici une recette de cake facile et rapide, à la portée de tous et prêt en quelques minutes. Je l’ai trouvée sur le site Espace recettes spécifique au Thermomix. Mais un simple robot suffit.
Je fais souvent cette recette : pour l’école en cas de kermesse, pour un anniversaire, au petit déjeuner… Idéal quand on n’a pas le temps de cuisiner.
Il suffit de mettre tous les ingrédients dans le mixeur, puis de faire cuire. Il ne reste plus qu’à déguster !
Ce cake est délicieux nature, mais vous pouvez le parfumer avec de la vanille en poudre, de l’extrait d’amande amère ou de pistache, du zeste de citron… Il est particulièrement moelleux.
Préparation : 3 mn
Cuisson : 40 à 45 mn
Pour un cake de 12 à 15 tranches :
- 4 oeufs
- 150 g de beurre
- 55 g de lait
- 150 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- vanille en poudre (facultatif)
Faire préchauffer le four à 180° (6).
Placer les ingrédients dans l’ordre dans le bol.
Mixer 1 mn vitesse 7.
Verser dans un moule à cake beurré et fariné.
Cuire pendant 40 à 45 mn (à partir de 30 mn, commencer à surveiller la cuisson : si le cake dore trop vite, placer une feuille d’aluminium dessus).
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