Cake simple et rapide

Voici une recette simplissime de cake à la portée de tous, prête en quelques minutes. Je l’ai trouvée sur le site Espace recettes spécifique au thermomix. Mais un simple robot suffit.

Je fais souvent cette recette : pour l’école en cas de kermesse, pour un anniversaire, au petit déjeuner… Idéal quand on n’a pas le temps de cuisiner. Un grand classique incontournable !

Préparation : 3 mn

Cuisson : 40 à 45 mn

Pour un cake de 12 à 15 tranches :

  • 4 oeufs
  • 150g beurre
  • 55g lait
  • 150g sucre
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 250g farine
  • 1 sachet levure chimique
  • vanille en poudre (facultatif)

faire préchauffer le four à 180° (6).

Placer les ingrédients dans l’ordre dans le bol.

Mixer 1 mn vit 7.

Verser dans un moule  à cake.

Cuire pendant 40 à 45 mn (à partir de 30 mn, commencer à surveiller la cuisson : si le cake dore trop vite, placer une feuille d’aluminium dessus).

Ce cake est délicieux nature, mais vous pouvez le parfumer avec de la vanille en poudre, de l’extrait d’amande amère ou de pistache, du zeste de citron… Il est particulièrement moelleux.